
Meestal een koud gerecht bv. vismousse, pastei in de vorm van een rechthoek of een vierkant gedresseerd op het bord. Kan ook voor plakjes vis of vlees in die vorm.
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10384
Uit `De lagere vaktalen: Diamantbewerking` 1914 fr. pavé.
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10742
Geen exacte overeenkomst gevonden.