de rijstazijn zelfst.naamw. (m.) Verbuigingen: rijstazijnen azijn met een delicate, zachtzure rijstsmaak die wordt gemaakt van aan de lucht blootgestelde rijstwijn 
1) Aziatisch gerecht 2) Rijstwijn 
'Rijstazijn' is een soort azijn gemaakt van gefermenteerde rijst of rijstwijn.