Scharbier (of scharrebier) is dun bier. Ook wel dunbier, dunnebier of nabier genoemd. Dun bier is bier , dat men (vroeger) nog van het laatste filterproces gebrouwen werd. Tijdens de laatste fase van het filtreren wordt spoelwater gebruikt om de laatste wort (de zgn nawort ) nog op te vangen. Hierin zitten minder suikers en daardoor zit er in het b... Gevonden op https://bierwoordenboek.com/Scharbier.ashx