Sereh of citroengras (Cymbopogon citratus) is een aromatische grassoort met kleine, dikke wortels en spits toelopende stengels. Het heeft een frisse citroengeur met een vleugje rozengeur. Sereh wordt meegekookt en geeft een heerlijk, frisse smaak aan witte chocolade. Gevonden op https://encyclo.nl/lokaal/11320