1) Wijnterm 
Het 'solera-systeem' is een methode om door middel van oversteken (=overhevelen met behulp van flexibele slangen) wijn of een andere vloeistof op te voeden dan wel van gelijke van smaak en kwaliteit te krijgen. Het systeem is vooral bekend van de sherry nabij het Zuid-Spaanse Jerez de la Frontera.