1) Frans gerecht 2) Vleesgerecht
Gevonden op
https://mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/Steak au poivre/1
'Steak au poivre' of 'pepersteak' is een Frans gerecht dat bestaat uit een biefstuk, bij voorkeur een filet mignon, die bedekt wordt met gebroken peperkorrels en vervolgens wordt gegaard. De korst van de peperkorrels wordt gemaakt door het vlees op een bedje van gebroken zwarte (of gemengde) peperkorrels te leggen.
Gevonden op
https://nl.wikipedia.org/wiki/Steak_au_poivre
'Steak au poivre' of 'pepersteak' is een Frans gerecht dat bestaat uit een biefstuk, bij voorkeur een filet mignon, die bedekt wordt met gebroken peperkorrels en vervolgens wordt gegaard. De korst van de peperkorrels wordt gemaakt door het vlees op een bedje van gebroken zwarte (of gemengde) peperkorrels te leggen.
Gevonden op
https://nl.wikipedia.org/wiki/Steak_au_poivre
Geen exacte overeenkomst gevonden.
