1) Plant 2) Groente 
Latijnse naam: Sium sisarum. Schermbloemen.
De 'suikerwortel' ('Sium sisarum') is een vaste plant uit de schermbloemenfamilie ('Apiaceae') die als een wortelgroente wordt gekweekt. De suikerwortel heeft twee ondersoorten, de nominaatvorm 'Sium sisarum' subsp.