De geur die tijdens de rijping van de wijn is ontstaan. Wezenlijk anders dan de fruitigheid van een jonge wijn (secundair aroma). Men noemt dit ook wel kortweg boeket. Ook wordt wel eens de term secundair fruit gebruikt, dit in tegenstelling tot het primaire fruit van een jonge wijn.
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10942
De geur die tijdens de rijping van de wijn is ontstaan. Wezenlijk anders dan de fruitigheid van een jonge wijn (secundair aroma). Men noemt dit ook wel kortweg boeket. Ook wordt wel eens de term secundair fruit gebruikt, dit in tegenstelling tot het primaire fruit van een jonge wijn.
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10942
Geen exacte overeenkomst gevonden.
