1) Verzomering 2) Jarovisatie 
'Vernalisatie' is het door kou beïnvloeden van groeiprocessen, zoals kieming van bepaalde koudebehoeftige zaden en in het generatieve stadium (aanleg van bloemen) laten overgaan van meestal tweejarige planten. Vernalisatie treedt op doordat er een verandering in expressie van de genen in de plant optreedt.
Een temperatuursbehandeling van zaden of planten om de groei of bloei te beïnvloeden.