1) Uitheemse groente 1) Uitheemse groente 
eetbare, langwerpige knol van het gelijknamige gewas die een enigszins zoete en kruidige smaak heeft en o.a. gekookt wordt verwerkt als bijgerecht in onder meer de Antilliaanse keuken; bataat De plant behoort tot de orde Solanales, waartoe ook onze gewone aardappel behoort.eetbare, langwerpige knol van het gelijknamige gewas die een enigszins zoete en kruidige smaak heeft en o.a. gekookt wordt verwerkt als bijgerecht in onder meer de Antilliaanse keuken; bataat De plant behoort tot de orde Solanales, waartoe ook onze gewone aardappel behoort.
De 'zoete aardappel' of 'bataat' ('Ipomoea batatas') is een plant uit de windefamilie ('Convolvulaceae'). De zoete aardappel wordt onder meer gebruikt in de Surinaamse keuken.
•"Ipomola batatas", een zetmeel houdende knol behorend tot de zelfde orde van planten als de aardappel .•"Ipomola batatas", een zetmeel houdende knol behorend tot de zelfde orde van planten als de aardappel .
Latijnse naam: Ipomoea batatas , Engelse naam: kooroo color - sweet potato
Latijnse naam: Ipomoea batatas , Engelse naam: kooroo color - sweet potato