1) Waterstofionenconcentratie 2) Ph 3) Aciditeit 
Zuurheidsgraad is een maat, waarin aangegeven wordt hoe zuur een product (vloeistof of andere stof) is. De zuurheidsgraad wordt aangeduid met een pH waarde. Voor meer informatie zie; pH.
Algemeen te gebruiken voor het zuurgehalte van een stof. Wordt vooral gebruikt met betrekking tot oplossingen met een pH-waarde lager dan 7