Hotelwoordenboek

Categorie: Sport, welzijn en vrije tijd > Hotels
Datum & Land: 13/01/2009, NL
Woorden: 262

Aankomst
De aankomst is meestal de eerste dag wanneer je aankomt op je hotel of locatie van bestemming.

Aanbetaling
Een aanbetaling moet je meestal doen wanneer je wat koopt of eventueel boekt. Wanneer je een hotel boekt moet je ook meestal een aanbetaling doen. Dit is een gedeelte van het totaal bedag wat je van te voren al moet betalen.

Accommodatie
Accomodatie zijn alle faciliteiten die nodig zijn voor een verblijf op een bepaalde plaats. Bijvoorbeeld hotel, tent, bungalow, camping.

Administratiekosten
De administratiekosten zijn de kosten die de geldverstrekker (hotelondernemer) in rekening brengt voor de behandeling van een aanvraag, dit kan een hotel boeking zijn. Deze wordt vaak met een vast bedrag in rekening gebracht.

Adjoining rooms
Adjoining rooms zijn twee hotelkamers die naast elkaar liggen.

Afroepcontract
Afroepcontract: overeenkomst waarbij accommodatie-vervoer binnen kwantitatieve grenzen vrij geboekt kan worden, zonder eerst de supplier-carrier te raadplegen en waarbij het aantal boekingen later wordt doorgegeven

Airport hotel
Een airport hotel is een hotel op of nabij een vliegveld, met bijzondere services gericht op de luchtreiziger, bijv. snelle uitcheckprocedure, verschillende kleine vergaderunits, shuttlebus naar de vertrekhal van de luchthaven, e.d. op Schiphol ook het Airport Hotel dat zich in het douanegebied bevi...

Aide de cuisine
Aide de Cuisine, oftewel basiskok. Bereidt gerechten in de keuken van restaurants, hotels, bedrijven en instellingen.

All suite-hotel
All suite-hotel is een hotel dat uitsluitend suites heeft. Drie typen suites (USA): comfortsuite, qualitysuite, clarionsuite.

All inclusive
All inclusive tour > pakketreis. Term die ook gebruikt om verzorging in accommodatie of aan boord vliegtuig (inclusief o.a. maaltijd, drankjes etc.) aan te geven.

Annuleringsverzekering
Een annuleringsverzekering is een verzekering voor mensen die een reisarrangement hebben gesloten of een vakantieverblijf hebben gehuurd. De verzekering vergoedt, geheel of gedeeltelijk, de vooruitbetaalde of nog te betalen reissom of huurbedragen, waarvoor men geen tegenwaarde heeft genoten doordat...

Annuleringskosten
Annuleringskosten zijn kosten die meestal moet betalen wanneer je je reis doet annuleren.

Annulering
Annulering > afzeggen. Wanneer je een vakantie hebt geboekt en je kunt niet gaan. Dan doe je deze ook annuleren.

Aparthotel
Aparthotel is een samenvoegsel van appartementen en hotel: appartementenhotel. Een aparthotel heeft alle voordelen van een hotel (reiniging - service - pension) en bestaat uit appartementen in plaats van kamers.

Arrangement
Een arrangement is een pakket waarbij de elementen verblijf en vermaak, à²f de elementen vervoer en verblijf voor één prijs worden aangeboden, telkens eventueel met aanvullende diensten.

Auditor
Auditor is een medewerker van de afdeling boekhouding. Ook wel: head auditor.

Avondklok
Een avondklok is een verbod om zich 's avonds of 's nachts op straat te bevinden. Wanneer je in een hotel zit wil dit wel eens betekenen dat je voor een bepaalde tijd het s'avonds binnen moet zijn.

Bar
Een bar is een soort kroeg of cafe waar gedronken kan worden. Hier is de stemming meestal super.

Bagage
Bagage, zijn de spullen die de hotelgasten meenemen om te overnachten in en hotel.

Bevestigingsemail
Een bevestigingsemail ontvangt je als er een reservering van een hotelkamer heeft plaatsgevonden om zeker te weten dat de reservering succesvol is afgesloten.

Bevestigen
Het bevestigen bij een hotel heeft meestal te maken met afronden van een bestelling.

Betalingsvoorwaarden
Betalingsvoorwaarden is het totaal van afspraken welke de vorm, uitvoering en tijdstip regelen waarop contractpartners die goederen en diensten leveren respectievelijk geleverd krijgen, hun financiële verplichtingen dienen te vervullen. Bij een hotel geldt dit voor het betalen van de kamer.

Beschikbaarheid
De beschikbaarheid houdt in of er nog hotelkamers vrij zijn in het hotel om te overnachten.

Bell boy
De bell boy is de medewerker die bij de balie de koffers van de gasten naar de kamer draagt. Meestal krijgt hij een soort fooi van de gasten als hij dit heeft volbracht.

Bedienen
Het bedienen van de gasten in een hotel wordt meestal verricht door jong en vriendelijk personeel. Bedienen is het service verlenen aan de gasten, meestal het brengen van drankjes of eten.

Bedcapaciteit
Bedcapaciteit is het aantal bedden dat een hotel te bieden heeft. Meestal staat er beddencapaciteit.

Bed and breakfast
Bed & breakfast is een overnachtingaccommodatie gericht op het bieden van de mogelijkheid tot een toeristisch en veelal kortdurend verblijf met het serveren van ontbijt. Een bed & breakfast is gevestigd in een huis en wordt gerund door de eigenaren van het betreffende huis en heeft maximaal ...

Bijgerecht
Het bijgerecht is een klein onderdeel van de hoofdmaaltijd in een hotel.

Boekingskosten
Boekingskosten is de prijs wat het hotel kost om te boeken.

Boeking
Boeking is het vastleggen van een pakketreis of losse reis onderdelen. Of het reserveren van een hotelkamer.

Board
Board is de Engelse benaming voor verblijf in een hotel. Er bestaat ook HB betekent Half Board in het Nederlands half pension. FB betekent Full board oftewel volpension.

Brasserie
Een brasserie is een eetgelegenheid waar vooral koffie wordt gedronken en vlaai wordt gegeten.

Buffet
Het eten dat in een hotel wordt aangeboden. Vaak is het een lopend buffet dat geopend is voor een aantal uren per dag.

Budgethotel
Budgethotel is een hotel met lage prijzen.

Call service
Een call service is een service van een hotel om de gasten te wekken met een wake up call.

Chef-kok
Een chef-kok is het hoofd in een professionele keukenafdeling. Conform het rangensysteem geeft hij leiding aan de keukenbrigade en wordt daarbij bijgestaan cq. vervangen door de sous-chef.

Check out
Check out, het afmelden bij een hotel, camping of bungalowpark.

Check in
Check in, is het moment wanneer je je incheckt, meld op het hotel voor de sleutel van de hotelkamer.

Charmehotels
Charmehotels zijn kleine hotels die vaak door de eigenaar zelf gerund worden. De inrichting is meestal persoonlijk en gastvrijheid staat voorop. Straalt dus een leuke charme uit!

Cityhotel
Een cityhotel is een hotel dat in de stad is gelegen.

Corporate rate
Corporate rate staat voor het tarief voor intern gebruik. Bijvoorbeeld een hoteltarief speciaal voor reisagenten, bemanningsleden (meestal van luchtvaartmaatschappij), touroperators. Zij kunnen goedkoper gebruik maken van de diensten.

Contingent
Het contingent is het aantal plaatsen die nog beschikbaar zijn in een hotel of vliegtuig.

Continental breakfast
Continental breakfast > eenvoudig ontbijt van brood met jam en koffie of thee (zoals gebruikelijk in Frankrijk en de Zuid-Europese landen).

Consumpties
Consumpties, is het aantal drankjes dat een gast toch zich neemt.

Consumptieprijs
Consumptieprijs is de prijs van het eten of drinken aan de bar van een hotel of het eten in een restaurant van een hotel

Connecting rooms
Connecting rooms zijn twee hotelkamers naast elkaar die via een speciale deur intern met elkaar verbonden zijn. Men hoeft dus niet via de gang naar de andere kamer te lopen (dit i.t.t. adjoining rooms).

Congres
Congres > convention, conference> bijeenkomst van kleine of grotere groepen die één of meer dagen over enkele of een aantal met elkaar samenhangende onderwerpen gestructureerd van gedachten wisselen om tot overeenkomst of tot kennisvermeerdering te komen (naar definitie van Nederlands Congres ...

Confirmeren
Confimeren is een bevestiging, bewijs dat er gereserveerd is > komt o.a. voor in 'confirmation only' uitsluitend bevestigingswaarde en in 'reconfirmation'.

Confirmation
Conformatiion is een bevestiging, bewijs dat er gereserveerd is > komt o.a. voor in 'confirmation only' uitsluitend bevestigingswaarde en in 'reconfirmation'.

Conference room
Conference room is een vergaderzaal in hotel of congresgebouw.

Condotel
Een condotel is een hotel wat uit appartementen bestaan. Geen echte kamers, maar grote appartementen.

Conciërge
Een conciërge is een huisbewaarder, toezichter in een gebouw. Dit kan een school zijn of hotel.

Complimentary
Complimentary room is een gratis kamer in een hotel voor de begeleider van een groep die in dat hotel logeert. Zo ook complimentary meal, complimentary seat (in theater, coach, rondvaartboot), complimentary ticket.

Commissie
Commissie > commission > de provisie die een tussenpersoon krijgt op de wederverkoop van een reisproduct; bijv. touroperator geeft 8%-15% provisie over het bedrag van de verkochte pakketreis; hotellier geeft provisie over het logiesbedrag van de reservering. Zie ook split commission.

Commercial rate
Commercial rate een een gereduceerd tarief voor individuele boekingen, speciaal voor de repeater (meestal zakenreizigers), met name gebruikelijk in de hotellerie. Zie ook flat rate, day rate, run of the house-rate, rack rate, corporate rate.

Cot
Een cot is een kinderbedje dat in een hotelkamer wordt bijgeplaatst als men het kind in een apart bed wil laten slapen.

Credit card
Het betalen via een credit card is in een hotel meestal gewenst. Een credit card is een plastic betaalmiddel, vergelijkbaar met een pinpas.

Culinair
Culinair is heel simpel de kookkunst van de kok uit de restaurantkeuken van het hotel.

Dagschotel
Een dagschotel is het menu van de dag. Dit de specialiteit van de dag.

Day use
Day use is het gebruik van een hotelkamer uitsluitend overdag, meestal tegen speciale prijs day rate.

Day rate
De day rate is een gereduceerd tarief, meestal de helft van de normale kamerprijs (rack rate) bij gebruik van een hotelkamer uitsluitend overdag (day use).

Db
Db is de benaming van een kamer voor 2 personen waar een badkamer bij hoort.

Dependance
Een dependance is een bijgebouw van een hotel.

Diner buffet
Diner Buffet is een lopend buffet. Dit kan een koud of warm buffet zijn.

Diner
Diner is een ander woord voor avondeten

Double
Double betekent een tweepersoonsbed in een hotelkamer.

Dorpshotel
Dorpshotel of Passantenhotel, dikwijls gegroeid uit een dorpscafé met enkele slaapkamers.

Doorman
Een doorman is een portier bij de entree van een hotel.

Do
Do is een hotelkamer waar een douche aanwezig is.

Driepersoonskamer
De driepersoonskamer is een kamer in het hotel waar men met drie gasten kan overnachten. Meestal een tweepersoonsbed en een eenpersoonsbed.

Driegangenmenu
Een driegangenmenu of eten in een restaurant wat uit meerde gangen bestaat; voorgerecht, hoofdgerecht, dessert.

Duty manager
Duty manager is een stafmedewerker van een hotel, die gedurende bepaalde tijden 'on duty' is, d.w.z. de eindverantwoording heeft voor het totale gebeuren in het hotel gedurende de tijd die zijn dienst duurt.

Eenpersoonskamer
Eenpersoonskamer is een hotelkamer ingericht voor het verblijf of overnachting ten behoeve van 1 persoon.

Eetschotel
Een eetschotel is een andere benaming voor bord.

Entertainment
Entertainment is het vertier, vermaak of amusement van een gezelschap tijdens onder andere een vakantie of zakenreis. Middelen om een gezelschap te entertainen zijn muziek, cabaret, toneel enz.

English breakfast
Een uitgebreid ontbijt op de wijze zoals dit in Engeland serveert. Een English breakfast wordt niet dagelijks gegeten, maar meestal in het weekend. Het ontbijt bestaat vrijwel altijd uit: gebakken spek gepocheerd ei of roerei Daarnaast worden meerdere van onderstaande producten toegevoegd: Ger...

En pension
En pension is een volledig verzorgd verblijf (drie maaltijden) gedurende langere tijd in een hotel of pension.

Etagechef
Etagechef: dit is de chef van een aparte afdeling van het hotel.

Etappehotel
Een hotel dat bij een auto- of touringcarreis gebruikt wordt als overnachtingshotel, als de afstand naar de eindbestemming te groot is om in één dag te rijden. Een etappehotel wordt tevens een passantenhotel, routehotel of stopoverhotel genoemd.

Extra late uitcheck-tijd
De extra late uitcheck-tijd is de mogelijkheid om later uit te checken in een hotel dan de gebruikelijk uitcheck-tijd. De uitcheck-tijd is meestal 12.00 uur.

Excursiekantoor
Het excursiekantoor is wen kantoor in een hotel waar de mogelijk bestaat om excursies te boeken.

Familiehotel
Een familiehotel is een hotel dat gespecialiseerd is op het verblijf van gezinnen.

Faciliteiten
Faciliteiten zijn de mogelijkheden binnen een hotel, zoals fitness en sauna of een golfterrein.

Fitness center
Een plaats waar men op van allerlei wijzen kan sporten wordt een fitness center genoemd. Een fitness center uit een zwem mogelijkheid en apparaten ter bevordering van de spiermassa en de lichamelijke conditie.

Full board
Full board is de Engelse benaming voor volpension in een hotel, voor meer informatie zie volpension.

Gasthof
Een Gasthof is een benaming in de Duitse taal voor een pension, particulier huis of klein hotel waar kamers verhuurd worden. Gasthof wordt in andere talen residencia, boarding house of mission hosteller genoemd.

Gastenboek
Een gastenboek is een register met commentaar van bezoekers. Er bestaan zowel analoge als digitale gastenboeken. [bewerken] Analoge gastenboek Een gastenboek is vaak aanwezig op plaatsen waar bezoekers komen. In het gastenboek kunnen de bezoekers noteren en vertellen hoe ze het bezoek ervaren he...

Gasten
Gasten zijn personen die op een plek op bezoek zijn. Een persoon kan op elke plek te gast zijn. De toeristen die een dorp, stad of streek bezoeken worden ook wel gasten genoemd.

Gerecht
Gerecht is het eten wat men kan krijgen in het restaurant van het hotel.

General manager
General manager is de stafmedewerker die op het hoogste niveau de verantwoording heeft voor hetgeen in de onderneming gebeurt, geassisteerd door de managing director die de dagelijkse leiding heeft.

Glutenvrij
Glutenvrij is een wijze van bereiding van voedsel. Voedsel dat glutenvrij is bevat geen tarwe, rogge, gerst of haver.

Groepsreservering
Een groepsreservering is een reservering voor meerdere personen. Vaker krijgen deze groepen een korting aangeboden.

Groepsprijs
Het krijgen van een groepsprijs heeft betrekking op het betalen van entree. Als er een toegangsprijs betaald moet worden en men is aanwezig met een groep van een bepaald personen of meer krijgt men korting op de toegangsprijs.

Happy-hour
Een happy hour is een tijd waarop in een café drankjes tegen gereduceerde prijs worden geschonken. Dit duurt meestal een half uur.

Halfpension
Een halfpension is een overnachting in een hotel, inclusief ontbijt en avondmaaltijd, maar zonder lunch.

Half-board
Half-Board is een Engelse uitdrukking voor halfpension.

Herbevestigen
Herbevestigen, het nogmaals bevestigen van iets dat al bevestigd was.

Hotrec
Hotrec is de verbond van nationale hotel- en restaurantsorganisaties in de Europese Gemeenschap (EC) waarvan voor Nederland de Horeca Federatie lid is.

Hotelwezen
Een hotelwezen staat voor een hotelbedrijf of hotellerie.

Hoteltypen
Er zijn zeer vele verschillende hoteltypen. Een aantal voorbeelden zijn: Airport hotel, all suite-hotel, dorpshotel, etappehotel, familiehotel, kurhotel, papa mama hotel, passantenhotel, paviljoenhotel, resort, routehotel, stationshotel, stopoverhotel, vakantiehotel, verblijfshotel, aparthotel , bot...