navel. Stukje deeg dat de bakker na het kneden van een hoeveelheid deeg tot broodvorm in de hand overhoudt en dat met een handige draaiende beweging met de duim in de klomp deeg wordt geduwd. Dit kuiltje (= navel) vormt a.h.w. het slot waardoor de klomp deeg de boordvorm behoudt. - Voorbeeld: ‘Ik stond aandachtig toe te zien (...) hoe nonkel ...