Aioli (Catalaans: Allioli, Spaans: Alioli, Occitaans: Alhòli, Frans: Aïoli) is een eenvoudige knoflooksaus die veel gebruikt wordt in Spanje en elders aan de Middellandse Zee. De saus wordt onder andere geserveerd bij salades, koud vlees, vis, pastasalades en als tapa met brood. == Etymologie == Het woord aioli komt oorspronkelijk uit het Catala... Gevonden op https://nl.wikipedia.org/wiki/Aioli
Aïoli is een knoflooksaus op basis van een mayonaise. De saus is lekker bij gepocheerde vis, hardgekookte eieren, salades en koud vlees. Gevonden op https://www.encyclo.nl/lokaal/10377