Bierpannenkoek - meervoudsvorm; bierpannenkoeken. Een bierpannenkoek is een platte dunne ronde koek, die in een (koeken)pan gebakken wordt. Aan het beslag wordt een scheut bier toegevoegd of de totale hoeveelheid aan toe te voegen vloeistof bestaat uit bier (ipv melk of water). Men kan pils gebruiken, maar een donker biertje is wel net zo lekker. (...