1) Drank 
1) koffie zoals die bij de boer gezet wordt, met name door grof gemalen bonen in een koffiepot te doen, er heet water over te gieten en de koffie vervolgens te zeven en in te schenken met verse melk 2) koffie met kaneel, suiker of kandij, en een scheut brandewijn
[Let op: Spelling en uitleg uit 1890] koffie met kaneel, suiker (of een klont bruine kandij) en een scheut brandewijn er in, ook kaneelkoffie, moffenkoffie of moffenchocolade; te Amsterdam ook joden-chocolaad.