borsjtsj zelfst.naamw. soep van rode bieten, gemaakt van rode biet, ui, runderbouillon met vlees en zure room, die veel gegeten wordt in Slavische landen, met name in Rusland, Oekraïne, Polen en Wit-Rusland . 2 definities Gevonden op https://www.woorden.org/woord/borsjtsj