de brie zelfst.naamw. (m.) zachte en romige witschimmelkaas afkomstig uit Frankrijk Voorbeeld: 'Het laagje witte schimmel op de brie kun je gewoon eten.' Synoniemen: kaas 5 definities Gevonden op https://www.woorden.org/woord/brie
Brie is een witte schimmelkaas, gemaakt van rauwe koemelk en oorspronkelijk geproduceerd in het Normandische plaatsje Brie. De smeuïge kaas smaakt zacht en romig. Gevonden op https://www.encyclo.nl/lokaal/10377