eetbare, meest witte paddenstoel; ook: de in stukjes gesneden en bereide champignon als voedsel Men kweekt ook een bruine variëteit, de zogenaamde kastanjechampignon . Gevonden op https://anw.ivdnt.org/article/champignon
De 'champignon' ('Agaricus bisporus') is het vruchtlichaam van een schimmel uit de familie 'Agaricaceae'. De gekweekte eetbare paddenstoel 'Agaricus bisporus' is in Nederland en België sinds de jaren 1970 volledig ingeburgerd onder de naam 'champignon', het Franse woord voor paddenstoel. Gevonden op https://nl.wikipedia.org/wiki/Champignon