de desem zelfst.naamw. (m.) Afbreekpatroon: de·sem Verbuigingen: desems (meerv.) een zuurdeeg op basis van wilde gisten en bacteriën Voorbeeld: 'Brood gebakken met desem heeft meestal een donkerbruine korst.' . Synoniemen: zuurdeeg 2 definities...
1) Gist 2) Gistmiddel 3) Paasbrood 4) Rijsmiddel 5) Zuurdeeg 1) Gist 2) Zuurdeeg 
zuurdeeg (toon de herkomst via de etymologiebank)
zuurdeeg - Voorbeeld: ‘Met de tijd namen hare krachten zienderogen af, zij bood geen weerstand meer; één voor één losten de pezen van de netzak waarin hare ziel gevangen bleef, tot eindelijk alle vlees gelijk een desem ineenzonk, en geen menselijke gedaante meer vertoonde’
zuurdeeg