Fermenteren is een chemische verandering in natuurlijke producten. Deze komt tot stand door schimmels of bacteriën die het fermentatieproces in gang zetten. Bij de productie van veel dagelijks genuttigde voeding wordt fermentatie toegepast. Bier is hier een voorbeeld van. Bij het productieproces van dit veel gedronken goed wordt gist toegevoegd. D... Gevonden op http://www.ensie.nl/definitie/Fermenteren
Fermenteren is een proces waarbij bacteriën, schimmels en gisten worden gebruikt om een stof om te zetten waardoor de zuurgraad, smaak, geur of uiterlijk verandert. Fermentatie wordt vaak gebruikt bij het maken van bepaalde voedingsmiddelen, bijvoorbeeld yoghurt, bier, blauwschimmelkaas en zuurkool. Gevonden op https://waarzitwatin.nl/algemene-informatie/verklarende-woordenlijst