de gekkekoeienziekte zelfst.naamw. (v.) Uitspraak: [ 'xɛkəˈkujʏ(n)ziktə ] Afbreekpatroon: gek·ke·koei·en·ziek·te ziekte bij runderen die hun hersenen aantast en die besmettelijk is voor mensen Voorbeeld: 'Als iemand besmet rundvlees eet, kan hij ook de gekkekoeienziekte krijgen en daaraan doodgaan.' Synoniem: BSE 5 definities...
1) Bse 
Boviene Spongiforme Encephalopathie, een besmettelijke, ongeneeslijke en dodelijke runderziekte die gepaard gaat met de vorming van sponsachtige, uit eiwitten bestaande en niet-afbreekbare deeltjes in de hersenen, waardoor het centrale zenuwstelsel blijvend wordt aangetast; BSE; dollekoeienziekte
besmettelijke ziekte bij runderen
ziekte die voorkomt bij runderen, waarbij de hersenen worden aangetast en het dier uiteindelijk overlijdt
Boviene Spongiforme Encefalopathie (BSE) is een fatale en dodelijke besmettelijke ziekte in de hersenen van vee. Ze tast de hersencellen en de ruggengraat van het dier aan.