de horecaondernemer zelfst.naamw. (m.) Verbuigingen: horecaondernemers iemand die een eigen bedrijf in de horeca heeft 
1) Beroep 
iemand die voor zijn beroep een onderneming in de horecasector uitbaat; uitbater van een horecabedrijf
Een Horecaondernemer bezit een horecabedrijf, zoals een lunchroom, café of restaurant. Hij is eigenaar en heeft medewerkers in dienst. Omdat een Horecaondernemer zelf eigenaar is, heeft is hij eindverantwoordelijk voor de hele bedrijfsvoering. Horecaondernemers met een klein bedrijf en geen of zeer weinig werknemers doen (een deel van) de uitvoere...