het nicotinezuur zelfst.naamw. Afbreekpatroon: ni·co·ti·ne·zuur Verbuigingen: nicotinezuren (meerv.) één van de voor de mens noodzakelijke vitaminen, een wateroplosbaar microvoedingsmiddel dat van belang is voor de menselijke gezondheid.< br> Is toegelaten als antioxidant en kleurbeschermer (voor brood en graanproducten) onder numme...
1) Niacine 1) Voedingsadditief 
• [biochemie] een van de voor de mens noodzakelijke vitaminen, een wateroplosbaar microvoedingsmiddel dat van belang is voor de menselijke gezondheid.
Nicotinamide, vitamine B3..