de rijstwijn zelfst.naamw. (m.) Verbuigingen: rijstwijnen Verbuigingen: rijstwijntje een alcoholische drank met als basis rijst Synoniemen: sake saki 
1) Drank 2) Alcoholische drank 3) Saki 4) Sake 5) Aziatisch gerecht 
uit rijst gebrouwen, veelal alcoholische drank uit Azië die men bereidt door vergisting in water, toevoeging van smaakstoffen en filtering; soms ook specifieker in toepassing op Japanse rijstwijn of sake soort rijstwijn
Zie Sherry
'Rijstwijn' is vaak alcoholische drank met als voornaamste basis ingrediënt rijst. In veel landen met een rijstcultuur zoals China (huang jiu), Japan (sake) en Korea (cheongju ) wordt rijstwijn gemaakt.