Scamorza is een Italiaanse peervormige kaas van volle koemelk. Deze kaas wordt voornamelijk in het zuiden van Italië geproduceerd, natuur of gerookt. De kaas is vooral geschikt om te bakken. ... Gevonden op https://nl.wikipedia.org/wiki/Scamorza
Peervormige pasta filatakaas van volle koemelk. Wordt voornamelijk in het zuiden geproduceerd, natuur of gerookt.
Gevonden op https://www.encyclo.nl/lokaal/10715