bakpoeder zelfst.naamw. Verbuigingen: bakpoeders Verbuigingen: bakpoedertje rijsmiddel op basis van natriumbicarbonaat 
1) Rijsmiddel 2) Bakingrediënt 3) Bakartikel 4) Gistsurrogaat 5) Gistpoeder 
'Bakpoeder' is een chemisch middel dat aan het beslag wordt toegevoegd om het volume te laten toenemen. Bakpoeder bevat meestal alleen een carbonaat en een zuur.
kunstmatig rijsmiddel