AOC in de Languedoc (Limoux, ten zuiden van Carcassonne) voor mousserende wijn gemaakt met de méthode traditionnelle, van min. 60% Mauzac, aangevuld met Chardonnay en-of Chenin Blanc.AOC in de Languedoc (Limoux, ten zuiden van Carcassonne) voor mousserende wijn gemaakt met de méthode traditionnelle, van min. 60% Mauzac, aangevuld met Chardonnay en-of Chenin Blanc.