1) Voedingsadditief 
'Edelgist' is een gedeactiveerd gist, vaak van een stam van 'Saccharomyces cerevisiae', dat verkocht wordt als een voedselproduct in de vorm van vlokken of als een geel poeder. Hoewel het sporen bevat van verschillende vitaminen en mineralen is het enkel een aanzienlijke bron van B-complex vitaminen.