Gerstvlokken worden gemaakt van ongemoute gerst. Voor sommige bier(soort)en worden ze toegepast, omdat ze een positieve werking hebben op de body en de schuimkraag wordt er beter van. Het geeft een typische graansmaak aan het bier. Gerst is een bedekt graan , d.w.z. dat de korrel is vergroeid met de kroonkafjes. Gerst wordt, voor de gewone consumpt...