de geurstof zelfst.naamw. Verbuigingen: geurstoffen Verbuigingen: geurstofje stof die een geur verspreidt Synoniemen: aroma 
1) Parfum 2) Toevoeging aan voedsel 3) Vanilline 4) Reukstof 5) Aroma 
Een 'geurstof' of 'reukstof' is een stof die een duidelijke geur afgeeft. In feite is het zo dat als over smaak gesproken wordt er ook verwezen wordt naar geurstoffen.
Een geurstof is een chemische stof die een duidelijke geur heeft.
Stof die wordt toegevoegd aan producten om een aangename geur te geven of om de onaangename geur van bijvoorbeeld een permanentvloeistof te camoufleren.