de kalfsoester zelfst.naamw. (m.) Uitspraak: [ 'kɑlfsustər ] Afbreekpatroon: kalfs·oes·ter Verbuigingen: kalfsoesters (meerv.) cirkelvormig stuk kalfsvlees dat gepaneerd wordt gebakken 
1) Vleesgerecht 2) Vlees 3) Kalfslapje 4) Kalfsvlees 
gepaneerd lapje kalfsvlees (toon de herkomst via de etymologiebank)
stuk kalfsvlees uit de haas, de fricandeau of een ander mals en mager stuk, dat dun en meestal in ovaalvorm wordt uitgesneden, dat wordt gebakken en dat doorgaans per twee stuks wordt geserveerd als een eenmansportie
gepaneerd lapje kalfsvlees