DE; zo ook Zentralkellerei. Keller = kelder. Meer dan de helft van de Duitse most wordt verwerkt in grote Kellereien, wijnproductiebedrijven, Genossenschaften. De wijnen zijn van constante kwaliteit en zie je veel in supermarkten. Dit zijn meestal niet bijster complexe wijnen, vaak merkwijnen, soms een wijngaardwijn. Er kan wel eens een viezigheidj...