Klosterneuburger Mostwaage. Meeteenheid voor de hoeveelheid suiker in de most, het geeft de hoeveelheid in % aan. Dus 1 kilo most met 100 gram suiker = 10%, ofwel 10 KMW. Gebruikelijk in Oostenrijk. Genoemd naar zijn oorsprong in Klosterneuburg bij Wenen, is de traditionele meeteenheid van Oostenrijk voor het Mostgewicht, 1 KMW is gelijk aan ongeve...
Gevonden op
https://wijnstudio.nl/wijnwoordenboek/
AT; Klosterneuburger Mostwaage. In Oostenrijk gebruikt om de hoeveelheid suiker in de most of wijn aan te duiden; zie suikerschalen
Gevonden op
https://encyclo.nl/lokaal/10519
Geen exacte overeenkomst gevonden.
