Een 'Limburgse koffie' bestaat uit een kop koffie, met daarin de van oorsprong Limburgse kruidenbitter Els La Vera (in Limburg veelal genoemd in de verkleinvorm 'Elske' of 'Aelske'), geserveerd. Bovendien komt er nog een theelepel gember bij. Gevonden op https://nl.wikipedia.org/wiki/Limburgse_koffie