moutvloer is een ondiepe kelder, waarin geweekte gerst uitgespreid wordt om te kiemen. Het mout wordt regelmatig gekeerd , om de gerstekorrels gelijkmatig vochtig te houden, te beluchten, overtollige warmte af te voeren en te voorkomen dat de worteltjes van de mout in elkaar vast gaan groeien. Zie ook; Eestvloer of mouten.
Gevonden op
https://bierwoordenboek.com/Moutvloer.ashx
[Let op: mogelijk oud Nederlands van 1400-1800] vloer waarop de mout wordt gedroogd
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/Media/11698-Dumont-André.doc
Geen exacte overeenkomst gevonden.
