iemand die is gespecialiseerd in de wijnbouwtechnische wetenschap, vooral in de biochemie van de wijnbereiding; wijnbouwtechnisch ingenieur Gevonden op https://anw.ivdnt.org/article/oenoloog
Een oenoloog is een deskundige op het gebied van wijnbouw (het kweken van druiven) en de biochemische aspecten van de wijnbereiding (de vinificatie). Gevonden op https://wijnwetenschap.nl/wijnwoordenboek/oenoloog/
algemeen: wijnkenner. Van het Griekse oinos. Meestal een wijnbouwingenieur, technisch geschoold, technoloog, van wijngaard tot fles Vergelijk vinoloog Gevonden op https://www.encyclo.nl/lokaal/10519