de ossenstaartsoep zelfst.naamw. Verbuigingen: ossenstaartsoepen Verbuigingen: ossenstaartsoepje krachtige soep getrokken van ossenstaart 
1) Rundvlees 2) Gerecht 3) Soep met vlees 4) Voorgerecht 
soep op basis van een bouillon die getrokken is van ossenstaart In opvattingen als 'een soort ossenstaartsoep' of 'een pot ossenstaartsoep' met meervoud.
'Ossenstaartsoep' is een soep die getrokken is van ossenstaart. Volgens de overlevering hebben de Franse hugenoten de Engelsen het recept van de ossenstaartsoep geleerd.