1) Italiaanse pasta 2) Italiaans gerecht 3) Brede lintpasta 4) Pasta 
'Pappardelle' (of 'papparelle') is een Italiaanse pastasoort, bestaande uit lange brede linten pasta van meer dan 1 centimeter breed. Het woord 'pappardelle' komt waarschijnlijk van het Italiaanse 'pappare', wat opslokken of naar binnen werken betekent.
Eierdeegwaren in linten van 3 cm breed waarvan de randen glad of gekarteld kunnen zijn.