Zeer beroemde wijnen uit Veneto, vervaardigd van druiven die men heeft laten indrogen waardoor de concentratie suikers en smaakstoffen in de druiven enorm is toegenomen. Bij het vervaardigen van de Recioto della Valpolicella laat men de gisting voortijdig stoppen, met als resultaat een zoete wijn. Als men de most geheel laat uitgisten, ontstaat de ...
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10942
Zeer beroemde wijnen uit Veneto, vervaardigd van druiven die men heeft laten indrogen waardoor de concentratie suikers en smaakstoffen in de druiven enorm is toegenomen. Bij het vervaardigen van de Recioto della Valpolicella laat men de gisting voortijdig stoppen, met als resultaat een zoete wijn. Als men de most geheel laat uitgisten, ontstaat de ...
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10942
Geen exacte overeenkomst gevonden.
