Roggemout is rogge dat het moutingsproces heeft ondergaan. Wordt o.a. gemaakt door mouterij Weyermann in het Duitse Bamberg. Zie ook; Mout. Voor de amateur-brouwer Pas op met gebruik van roggemout. Bij teveel gebruik kan het problemen gaan geven bij het filtreren. Je filter kan er heel gemakkelijk van dicht slaan. Voorbeelden Bieren die gebrouwd zi...