de schapenkaas zelfst.naamw. (m.) Verbuigingen: schapenkazen Verbuigingen: schapenkaasje kaas gemaakt van schapenmelk 
1) Broodbeleg 2) Zuivelproduct 
kaas die gemaakt is van schapenmelk; als zaaknaam ook: hoeveelheid schapenkaas zoals deze als eindproduct in een bepaalde vorm op de markt wordt gebracht, vaak met een korst aan de buitenkant
'Schapenkaas' is kaas gemaakt van schapenmelk. Er bestaan talrijke soorten schapenkaas.