de schillenboer zelfst.naamw. (m.) iemand die voedselresten verzamelt als voer voor de varkens of om er compost van te maken 
1) Beroep 2) Iemand die schillen ophaalt 3) Oud beroep 
iem. die aardappelschillen voor veevoer ophaalt
iem. die aardappelschillen voor veevoer ophaalt (toon de herkomst via de etymologiebank)
De 'schillenboer' was in Nederland tot laat in de 20ste eeuw een vuilnisophaler die met een kar of wagen aan de deuren kwam voor groentenafval, korsten brood en ander afval dat als veevoer gebruikt kon worden. In het Berlijn van 1915 werd het beroep van schillenboer van overheidswege ingesteld, om voedselverspilling tegen te gaan.