1) Trancheermes 2) Snijwerktuig 3) Huisraad 4) Deel van het tafelbestek 5) Vleesmes 
Grote messen met een scherp, gebogen en vaak puntig lemmet die worden gebruikt voor het snijden van vlees en soortgelijk voedsel. Gaan soms samen met een voorsnijvork. (AAT-Ned)