Zakkoeken zijn compacte, meestal voorverpakte gebakjes of koekjes, vaak bedoeld als snelle snack voor onderweg. Ze vallen onder de bredere categorie voedsel en zijn populair vanwege hun gemakkelijke draagbaarheid en lange houdbaarheid.
zekere koek, van (boekweit)meel, melk en eventueel met stroop en krenten, in een linnen zak gekookt