het ascorbinezuur zelfst.naamw. Verbuigingen: ascorbinezuren vitamine C 
1) Vitamine 2) Scheurbuikmiddel 3) Bestanddeel van fruit en verse groenten 4) Vitamine C 5) Hexuronzuur 6) Conserveermiddel 
Ascorbinezuur, oftewel vitamine C, wordt soms als antioxidant in heel kleine hoeveelheden toegevoegd aan bier om de houdbaarheid te verhogen.
vitamine C
Vitamine C.
bestanddeel van wijn (een sinaasappel per dag is beter!). Is hetzelfde als vitamine C Zie ook antioxydant en wordt in de Nieuwe Wereld als antioxidant toegevoegd aan de most
Informatie over dit onderwerp kunt u vinden op de website van het Voedingscentrum.
Vitamine-CVitamine-C
vitamine C (toon de herkomst via de etymologiebank)
'Ascorbinezuur', beter bekend als 'vitamine C', is een wateroplosbare organische verbinding met als brutoformule C6H8O6. De belangrijkste bronnen van vitamine C zijn citrusvruchten en andere soorten fruit, evenals de groeiende uiteinden (knoppen en scheuten) van verscheidene planten.
Ascorbinezuur is beter bekend als vitamine C, of als het E-nummer E300. Het is een antioxidant en kan gebruikt worden als additief in de wijn. In sommige gevallen wordt het toegepast om het gebruik van sulfiet te verminderen.