EBC als maateenheid. De E uropean B rewery C onvention, opgericht in 1946, heeft deze standaardeenheid ontwikkelt voor de Europese markt. Zij hebben vastgelegd, dat 1 EBC overeenkomt met 1 ml jodium in 100 ml water. In de praktijk vergelijkt men de kleur door het bier naast buisjes te leggen, die elk een kleurgradatie weergeven. Zo is een licht bie...