Kleuren (vergulden) met losgeslagen ei of dooier
Bestrijken met dorure (vnl. Bij de bereiding van gebak). http://www.kokswereld.nl/content-culinairwoordenboek.html
Bestrijken met dorure, een mengsel van bijvoorbeeld eidooier en water, voornamelijk voor het bakken van gebak, koekjes en bladerdeeg.
Kleuren (vergulden) met losgeslagen ei of dooier.Kleuren (vergulden) met losgeslagen ei of dooier