gerookt bijv.naamw. Verbuigingen: gerookter Verbuigingen: gerooktst als iets lang in de rook heeft gehangen 
1) Conserveringswijze 2) Op bepaalde manier geconserveerd 3) Houdbaar gemaakt 4) Door roken geconserveerd 
Het verduurzamen en op smaak brengen van etenswaren door ze in de rook te laten hangen van brandend plantaardig materiaal, meestal hout