de gorgonzola zelfst.naamw. (m.) Uitspraak: [ gɔrgɔn'zola ] Afbreekpatroon: gor·gon·zo·la Italiaanse kaas met blauwe schimmel Voorbeeld: 'pastasalade met gorgonzola' Synoniemen: kaas 3 definities...
1) Blauwschimmelkaas 2) Italiaanse kaas 3) Italiaanse kaassoort 4) Kaas 5) Koeienkaas 6) Melkproduct 7) Schimmelkaas 8) Zuivelproduct 
kaassoort (toon de herkomst via de etymologiebank)
kaassoort
Gorgonzola is een Italiaanse kaas van koemelk. Hij is lichtgeel, groengeaderd en heeft een oranje korst. De smaak is scherp, maar toch romiger dan roquefort. Gorgonzola is lekker in sauzen, gnocchi en bij pasta. De kaas smaakt ook voortreffelijk met wat brood en een glaasje wijn.